Preparación:

Se filetearan los hongos previamente remojados en agua fria por un tiemo de 30’ el agua se reservará

Hervir los fideos en 2 litros de agua con sal. Cuando estén al dente colar; enjuagar con agua fría y rociar con el aceite; enfriar y guardar.

Preparación:

el jamón y el melón se cortaran en cubitos, se colocara una hoja de lechuga en cada plato y encima iran los cubitos, se utilizira sal para condimentar y se decorara con pepinitos en vinagre y aceitunas negras.

Preparación:

Cortaremos los extremos de las naranjas, luego quitaremos las cascaras y separaremos lo gajos. La cebolla junto con la recula y la zanahoria, condimentar con sal, vinagre y aceite, verter la preparación en una ensaladera o en platos individuales y decorar con las naranjas y el perejil fresco picado.

Preparación:

Untar con aceite una fuente para horno. Cubrir el fondo con la papa cortada en rodajas, el zapallito y la calabacita en trozos finos. Salpimentar. Arriba colocar la cebolla cortada en aros y sobre ellos los filetes de merluza. Condimentar y rociar con jugo de limón. Cocinar en horno moderado durante 40 minutos. Calorías: 270