Muchas veces se nos cruza la idea fantástica de lo fabuloso que seria adelgazar comiendo. Esto se creía un mito, una utopía y la respuesta era obviamente NO.

Pero la realidad es que si se puede adelgazar comiendo, eso si comiendo cosas sanas para nuestro organismo. Alimentos que nos ayuden a no subir de peso.

¿Como es esto? Simple, si las calorías que ingerimos son superiores a las que gastamos, acumulamos grasa y por ende,  peso en nuestro cuerpo. Si son inferiores, quemamos grasa y reducimos peso.

Todos los alimentos poseen algunas calorías, pero algunos creen que algunos alimentos consumen más calorías en ser digeridos por nuestro organismo que las calorías que nos aportan una vez digeridos. Esto se llama "negative calorie effect" (efecto calórico negativo). Esta es la forma ideal de adelgazar comiendo. Seria así, mientras más comes mas adelgazas.

Aquí les dejamos una lista de alimentos de calorías negativas:

VEGETALES

Calabaza
Calabacín
Endivias
Apio
Achicoria
Pimientos rojos picantes
Pepino
Ajo
Espárragos.
Remolacha
Brécol ó Brócoli
Col verde
Zanahorias
Coliflor
Lechuga
Cebolla
Espinacas


FRUTOS:

Papaya
Manzanas
Pomelo
Limones
Frambuesas
Fresas
Mandarinas
Arándanos
Mangos
Naranjas
Piña

Aquí les dejamos algunas técnicas de cocina para reducir calorías de los platos

1. Pastas con verduras. Sumar verduras como champiñones, pimientos, berenjenas, etc. en lugar de la salsa de tomate con carne.

2. Caldos de carne, pollo, etc. Guardarlo en la nevera y quitar la capa de grasa que se forma encima.

3. Pizzas. Sustituir el queso graso por la mozarella auténtica.

4. Lentejas. Sustituye los embutidos y la carne en general por cebolla, zanahoria, puerros, apio, setas, alcachofas, pimientos rojos, comino, laurel...

5. Tortilla de patatas. Sustituir las patatas fritas por patatas asadas o hervidas.

6. Carne a la plancha /Hamburguesas. Elabóralas tú con carne de calidad. Evita la carne de cerdo y la ternera grasa. No abuses del condimento y las salsas. Añade cebolla, zanahoria rallada y pimiento.