Pese al nombre de esta dieta, no es necesario convertirse en vegetariana durante un par de semanas, simplemente solo comerás ensaladas.

No es difícil y el resultado puede ser hasta 3 kilos menos.

Aquí te pasamos algunas de las deliciosas ensaladas, para que no te aburra el paladar.

Ensalada refrescante:
Repollo tierno, finamente rallado.            
1 ananá cortado en trozos y sin azúcar.
Aderezar con jugo de ananá sin azúcar y un poco de requesón.

Ensalada de repollo:
2 tazas de repollo picado.
10 aceitunas grandes. 
2 tazas de manzanas ácidas picadas.
4 cucharadas de aderezo.

La francesa:
Lechuga.
1 tomate chico.
80 gr. de habas cocidas.
½ pechuga de pollo hervido.
50 gr. de queso.                                 
1 cucharada de jugo de limón.
¼  de huevo duro.
2 ó 3 aceitunas negras.

Cortar la lechuga en juliana, mezclar con el tomate cortado en tajadas finas, la pechuga sin piel en tiritas y el huevo picado. Aderezar con el queso y el limón y terminar de decorar con las aceitunas cortadas en redondelitos finos.

Ensalada anaranjada:
Lechuga.
100 g de zanahorias.
Sal, jugo de limón.
1 cucharadita de café con aceite

Limpiar las hojas de lechuga, cortarle los tronquitos, colocarlos en un colador. Lavar bien las hojas, escurrirlas y acomodarlas en una ensaladera. Raspar las zanahorias y rallarlas con el rallador de verduras. Mezclar, condimentar con sal, aceite y jugo de limón.