El verdadero secreto para mantener el cuerpo caliente en épocas tan frías como la actual está en elaborar una sustanciosa sopa o crema. Y a decir de los expertos, un sancochado bien preparado a la hora del almuerzo equivale a dos platos ricos en carbohidratos y minerales.

Un caldo de gallina puede recomponer una mala noche o un cuerpo cansado gracias a sus proteínas incorporadas. “Me parece una excelente idea que La Primera vaya a sacar fascículos sobre las sopas y cremas, ya que la variedad de platos que presenta son realmente exquisitos y saludables”, comentó el chef Agustín Buitrón, de la Universidad San Martín de Porres.

Asimismo, las sopas no sólo son ricas en sabor y nutrición. Ahora que el invierno se aproxima, los especialistas incorporan dicho plato para las dietas de bajas calorías. Los sabrosos potajes no sólo te dan potencia sino que ayudan a bajar esos kilitos de más que siempre estorban.

Así, está la popular “dieta de la sopa”, creada para que aquellas personas con exceso puedan perder kilos antes de someterse a una operación. “Es sumamente importante consultar a su médico antes de iniciar una dieta, ya que cada organismo es distinto y requiere de distintos nutrientes”, precisó la doctora Patricia Velarde Delgado.