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El peligro de los Hot Dog |
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 | Los Hot Dog, también conocidos como perros calientes, han sido analizados y se ha descubierto que son, desde el aspecto nutricional, mucho peor que las hamburguesas. La carne molida de su composición se indica que aumenta el riesgo de cáncer en el estómago. |
De acuerdo a los estudios realizados se ha demostrado que los alimentos, tal el caso de los hot dog, ricos en sal, ahumados, nitratos y nitritos son altamente dañinos para la mucosa gástrica llegando a producir gastritis.
También este tipo de comidas logra que se aumente la síntesis de ácido dexosirribonucleico (ADN), esta mayor división celular aumenta notoriamente el riesgo de mitosis y degeneración tumoral.
Si una persona presenta un consumo alto de este tipo de carnes procesadas, de tres o más veces a la semana su riesgo de presentar cáncer es de un 37 % más alto que quien no lo hace. Aún en los casos en que la ingesta es mínima, como una o menos veces a la semana, igualmente se incrementa este porcentaje.
Una alternativa muy buena y recomendada por los encargados de este estudio ha sido la de reemplazar las carnes procesadas por las de aves y pescado, reduciendo así los riesgos tan graves.
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