Para gozar de un corazón saludable, coma:  Coma menos grasa: Algunas grasas seguramente causan más enfermedades del corazón. Estas grasas se encuentran generalmente en alimentos de animales, como las carnes, la leche, el queso y la mantequilla.

Use menos sodio: Usando menos sodio es posible ayudar a bajar la presión de la sangre en algunas personas.

La mayor parte del sodio que comemos está en la sal que añadimos a nuestros alimentos en la mesa, o en el que usan los manufactureros de alimentos en sus productos. Por lo tanto, no añada sal a sus alimentos en la mesa.

Consuma menos calorías: El consumo excesivo de calorías aumenta el peso del cuerpo. El exceso de peso puede causar enfermedades del corazón.

El consumo de alimentos con menos calorías de las necesarias, hace bajar el peso.

Consuma más fibra: Comiendo alimentos que contienen fibra como las frutas y los granos, puede ayudar a reducir el peligro de las enfermedades del corazón.

Consejos Para la Dieta de un Corazón Saludable

Comience una dieta baja en grasas saturadas, comunes especialmente en la carne de algunos animales, aves y los aceites de palma y coco.

Añada a su dieta alimentos ricos en grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva, canola y algunos alimentos marinos.

Consuma alimentos que contienen grasas poliinsaturadas que se encuentran en plantas y alimentos marinos. El aceite de cártamo (safflower oil) y el de maíz (corn oil) son ricos en este tipo de grasa.

Escoja una dieta baja en grasa, especialmente común en alimentos de animales y aceites de coco y palma. (Estos alimentos contienen grasas saturadas y colesterol que pueden causar enfermedades del corazón.)

Prefiera una dieta moderada en el uso de sodio y sal.

Coma granos, frutas y vegetales en abundancia.

Con esta clase de dieta, usted no tiene que gastar más dinero que antes y sí podrá comer una variedad de alimentos saludables quizá por menos de lo que gasta ahora.

Obtenga un peso saludable y consérvelo

Coma una variedad de alimentos

Lo que debe hacer:

En lugar de ...

 Haga lo siguiente ...

leche entera o 3 por ciento, y crema

 Use leche descremada o de 1 por ciento.

alimentos fritos

 Coma alimentos horneados, hervidos, asados o cocidos en el horno microonda

cocinar con manteca de cerdo, mantequilla, aceites de coco, palma, y grasas hechas con estos aceites

 Cocine únicamente con aceites hechos de: maíz, cártamo, girasol, soja, algodón, oliva, canola, maní, sésamo o grasas hechas de estos aceites.

carne de aves y pescado ahumadas, curadas en sal, o enlatadas

 Coma carnes de res, aves o pescado, frescas o congeladas que no hayan sido elaboradas.

cortes de carnes gordas, como costillas

 Escoja cortes magros y deseche las partes grasosas.

 pan blanco, arroz blanco y cereales hechos con harinas blancas

 Coma únicamente pan de trigo entero, arroz de grano largo y cereales de grano entero

un huevo entero en algunas recetas de cocina

 Use dos claras de huevo en vez de una yema.

crema agria y mayonesa

 Use yogurt simple bajo en grasa, requesón o crema agria y mayonesa bajas en grasa.

salsas, mantequilla y sal

 Sazone los vegetales inclusive las papas, con hierbas y especias.

hojuelas de papas fritas y otras meriendas

 Prefiera las tortillas de maíz con poca grasa, hojuelas de papas fritas sin sal, galletas sin sal y rositas de maíz también sin sal.

galletas rociadas con sal

 Consuma galletas bajas en sodio, o de trigo entero sin sal.

sopas enlatadas, caldos y mezclas de sopas secas

 Use caldos y sopas enlatadas bajas en sodio, especialmente aquellas con vegetales.

quesos duros regulares o elaborados

 Coma los quesos bajos en grasa y sodio.