La naturaleza es sabia. Todo el mundo lo sabe y los expertos en nutrición también. Por eso confirman que si el cuerpo pide de forma insistente un chocolatito, debes dárselo.

Es posible que exista un déficit momentáneo de azúcares. Pero, ¡cuidado! Se trata de que apacigües tus ansias, no de que sucumbas a la tentación constante del dulce.

Tu cuerpo pide  una dosis mínima de dulce; para satisfacerla no hace falta atracarse de pasteles, simplemente, basta con una onza de chocolate o un par de galletas.

•Y ¿qué debes hacer si estás a dieta y tu cuerpo te pide un dulce? No es aconsejable que siempre reprimas tus deseos. Y recuerda que puedes recurrir a los productos light, la sensación de dulzor es aproximadamente la misma y el aporte calórico es mucho menor. El dulce es uno más de los muchos sabores que existen. La debilidad que muchas personas sienten hacia él, se debe, en parte a razones sociales y culturales.

•Ante una crisis de ansiedad, una ruptura sentimental, un tremendo disgusto... ¿sabes cuál es la terapia más habitual? El dulce. El chocolate, los pastelitos, el helado... el dulce, en general, se considera un potente antidepresivo. En realidad, el azúcar tiene sustancias que estimulan la psique.

Cuando se consume dulce en exceso causa obesidad, flacidez, pereza, sueño excesivo, digestión débil, dificultad para respirar y orinar, entumecimiento intestinal, fiebre por resfrío, pérdida de la voz, bocio, inflamaciones, tumores en las glándulas linfáticas, cálculos en la vejiga, acumulación en los vasos sanguíneos, mucosidad, tos, cataratas, diabetes, etc. Las frutas y algunos vegetales contienen altos niveles de carbohidratos complejos naturales. Aunque la mayoría de las frutas y los vegetales son saludables, algunos pueden elevar demasiado el nivel de azúcar sanguíneo.

Los carbohidratos proveen "combustible" para el organismo. Una vez ingeridos, se convierten en glucosa. El organismo necesita glucosa para su energía. Si consume azúcar en demasías cantidades, con el tiempo su organismo se verá forzado a utilizar su propia fuente de vitaminas y minerales. Una vez agotada esa fuente, se presentan enfermedades.

Muchos de los llamados alimentos hoy día contienen azúcar. Vienen disfrazados de muchas formas y bajo muchos nombres: azúcar, jarabe de maíz, sacarosa, etc. Como consumidor, debe tener mucho cuidado al ir de compras. Cuidado con los azúcares escondidos. Lee las etiquetas. Existen por muy buenas razones.