| Modo de preparación:
Primero trituraremos todas las arvejas muy bien y le sumamaos el resto de los ingredientes. Amasamos un poco para unificar. |
Tomamos porciones de masa y formamos bollitos.
Rellenamos y cocinamos en un fondo de 1 cucharada de aceite de oliva más 1 cucharada de cebolla picada bien fina.
Colocamos las albóndigas y luego 1 taza tamaño te de tomate triturado.
Cocinar durante 3 minutos.
Ingredientes:
2 tazas de arvejas cocidas.
2 cucharadas de cebolla picada.
2 huevos batidos (claras).
½ taza de harina.
Sal y comino a gusto.
Para el relleno (opcional):
Pedacitos de quesos con aceitunas picadas.
La yema sobrante cocida y mezclada con perejil.
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