Tendrás la oportunidad de deleitar a los tuyos con esta rica receta de verano, con aroma tropical y mucho color y sabor.

Lo que necesitaras es:

Sal y pimienta
2 piezas de apio
1/3 vasito de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre o zumo de limón
Mostaza francesa
225 g remolacha cruda
Dos naranjas
Un diente de ajo picado

Su preparación es muy sencilla, solo sigue los pasos y estarás lista para presentarla en tu mesa.

Paso 1: Rallar la remolacha, o cortarla en rodajas y luego en tiras. Cortar en trocitos el apio. Poner ambos ingredientes en una fuente.

Paso 2: Pelar una de las naranjas y cortar en trocitos. Añadir a la remolacha y apio.

Paso 3: Exprimir la otra naranja. Rallar la piel (solo la parte naranja, nada de lo blanco) de media naranja y mezclar con el zumo. Luego añadir el aceite, la mostaza y el vinagre y el ajo picado. Sazonar y luego mezclar muy bien.

Paso 4: Añadir el aliño a la remolacha, apio y naranja y mezclar. Meter en el frigorífico.