Ingredientes: 5 tazas de arroz integral cocido 4 cebollitas de verdeo picadita ½ calabaza mediana, cortada en daditos 4 hojas de repollo blanco picadito

1 zanahoria cortada en dados

sal marina

jengibre

Modo de Preparacion:

Rociar de aceite una olla , colocar primero la cebolla, luego la zanahoria, después la calabaza y por último el repollo.

Cocinar a fuego lento, durante 15 o 20 minutos, hasta que se cocine la zanahoria.

Servir el arroz caliente condimentado con aceite de oliva, sal y jengibre a gusto, y los vegetales cocidos.