Este plato se prepara de esta manera: 1. Cocemos el huevo lo picamos fino. 2. Cortamos en trocitos los filetes de anchoa bien escurridos, el queso azul y la rebanada de pan tostado.

3. Lavamos bien la lechuga tras desechar sus hojas exteriores, la cortamos y la ponemos en una fuente o ensaladera y condimentamos a gusto.
4. Preparamos el aliño mezclando bien el aceite, el zumo de limón y media cucharadita de ajo molido.
5. Esparcimos sobre la lechuga los trocitos de huevo, anchoa, queso azul y pan tostado.
6. Vertemos el aliño  sobre todo ello y servimos.                   

Necesitamos:

1 lechuga.
50 gr. de queso azul.
1 latita de anchoas en conserva.
1 huevo.
1 rebanada de pan tostado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de zumo de limón.
Ajo en polvo, pimienta y sal.