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Ensalada de rabanitos y lechuga morada |
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Se preparación es sencilla, solo debes seguir estos pasos:
Limpiar la lechuga y separar las hojas. Lavarlas, secarlas con papel de cocina y distribuirlas en una ensaladera. |  |
Cortar el jamón en tiras finas, en triángulos el queso en láminas los rabanitos lavados. Colocar en la ensaladera y espolvorear con las nueces picadas. Agregar las hojas de rúcula, lavadas. Preparar una emulsión con el aceto balsámico, el aceite y una pizca de sal. Servir la ensalada bañada con la emulsión. Se usara para esta ensalada: Aceto balsámico 2 cdtas.
Aceite De oliva 4 cdas.
Lechuga Morada 2 plantas
Sal A gusto
Nueces 6 medias
Rabanito 4 o 5
Queso Parmesano 150 g.
Jamón Crudo 100 g.
Rúcula 100 g. NOTA Por porción Calorías 310 Proteínas 18,6 g. Lípidos 25,1 g. Glúcidos 1,2 g. Fibra alimentaria 3,7 g. Colesterol 40 mg.
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