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Escarola con peras y queso feta |
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PREPARACION:
Disponer la escarola limpia en una ensaladera, con el resto de ingredientes troceados: la pera, el queso y las nueces. Aliñar con la sal, el aceite, y finalmente el vinagre. Remover bien y servir. |  |
NECESITAS:
250 g escarola limpia
1 pera de agua o blanquilla
50 g nueces troceadas
50 g queso feta en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Vinagre
Nota:
Junto a la escarola también se puede añadir otras verduras para ensalada como cogollos de Tudela, col rizada, col roja, canónigos, etc.
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