Modo de preparación: Preparar el flan como siempre cuando hierva agregar la ricota previamente mezclada con el azúcar. Aromatice y vierta en una budinera acaramelada. Enfriar y rociarle una salsa de queso al chocolate después al servirlo.
Para preparar la salsa de queso de chocolate: Derretir 4 barras de chocolate a baño María y adicionarle 400 gs. de queso crema o crema de leche, mezcle bien sobre el baño María y cuando este incorporado todo retirar dejar enfriar y utilizarlo.
Ingredientes: 1 litro de leche 1 paquete de flan de vainilla 300 gs de ricota 100gs azúcar Ralladura de limón
