Ingredientes ¼ litro de infusión de té 1 cucharadita de ralladura de limón 1 taza de jugo de naranja 10 g de gelatina sin sabor |  |
250 g de queso petit suisse descremado 1 taza de agua 2 yemas de huevo 1 clara de huevo Edulcorante a gusto Modo de Preparación Se mezclaran: la infusión de té con el jugo de naranja, la ralladura de limón, la gelatina en polvo sin sabor diluida con el agua y las yemas batidas. Se cocinara en fuego moderado hasta que se caliente, y dejar que se enfrie, luego agregar el queso y endulzar a gusto. Por otro lado, se batirá la clara a punto nieve y se unirá a la preparación anterior, mientras tanto no se dejara de mezclar. Una cez mezclados se colocara en cubetas e iran al congelador aproximadamente 25 minutos, se retirara y se volovera a revolver. Luego ira de nuevo al congelado para enfriar a punto helado. |
