Ingredientes: 6 papas medianas
1 calabacita
3 zanahorias
batatas o camotes pequeños
2 cebollas |  |
1 morrón o pimiento colorado 2 tomates 1 ramita de romero (si es de su agrado) sal marina, una pizca de pimienta o jengibre aceite Modo de Preparacion: Pelar y cortar todos los ingredientes en cuadraditos, colocarlos bien mezclados, en una fuente para horno. En un bol: 2 tazas de agua, un chorrito de aceite, sal y una pizca de pimienta (mezclar bien) y volcar sobre las verduras. Cocinar en el horno unos 40 minutos aproximadamente, dependerá del funcionamiento del horno y del tamaño de las verduras. |
