Modo de Preparacion: El objetivo es lograr una masa compacta juntando todos los ingredientes agregando harina integral o agua, hasta lograr el punto deseado. Se estirara la masa y con un cuchillo cortará las milanesas del tamaño que desee. Luego se espolvoreará con harina integral.

Para cocinarlas en el horno se colocara aceite en una fuente.

Para un mejor aspecto y sabor se condimentará con  provenzal (albahaca o perejil, ajo bien picadito y aceite).

Ingredientes:

3 tazas de salvado de avena

1 taza del requesón u okara (Ver receta de la leche de arroz)

2 tazas de harina integral fina

3 ½  cdas. de provenzal

1 cucharadita de ají molido

Sal marina