Modo de preparación:
Primeramente colocaremos la harina sobre la mesa formando un hoyo en el centro. Por encima de la harina agregarle una pizca de sal fina y mezclar. Sumarle la levadura desmenuzada en el centro del hoyo y agregar la leche de soja tibia. |  |
Ahora agregar la manteca derretida y la miel.
Mezclar todo e ir incorporando de apoco la harina de alrededor.
Cuando tenga una masa lisa sobarla bien durante 15’ aproximadamente.
Dejar descansar envuelta en un nylon y cubierto por una tela aproximadamente ½ hora.
Una vez que creció la masa, formar pequeños bollitos de masa y colocarla en una asadera enmantecada y enharinada dejar reposar de nuevo tapado 10’.
Llevar al horno precalentado y fuerte por 30’ o hasta ver dorado su base.
Ingredientes:
250cc de leche de soja.
50gr. de manteca.
50gr. de miel.
30 gr. de levadura.
500 gr. de harina integral.
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