 | Modo de preparación:
En primer lugar colocaremos el peceto en una olla. Le sumamos el aceite, el tomate y la cebolla, sin olvidarnos de los clavos de olor. Tapamos bien y lo cocinamos a fuego medio. |
Luego de un rato, lo salamos y continuamos cocinándolo tapado en fuego moderado ahora.
Una vez que la carne está tierna y la retiramos.
Con todo lo que nos ha quedado en el fondo de la olla, lo juntamos y lo licuamos muy bien para utilizarlo como salsa.
Cortamos rodajas de peceto y lo salseamos de manera abundante.
Ingredientes:
½ kilo de peceto.
1 tomate maduro.
1 cebolla.
2 clavos de olor.
2 cucharadas de aceite.
Sal a gusto.
Pencas de acelga hervidas.
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