Preparación: Lavamos las endivias y las cocinamos 1 minuto en agua hirviendo con sal. Desechar 2 centímetros de la parte de la base. Las cortamos a lo largo en la mitad.

Las hacemos escurrir.
Ponemos un poco de aceite de oliva y sal en cada mitad y las envolvemos en una loncha de jamón.
Colocamos los rollitos en una fuente y espolvorear con el perejil y el queso rallado.
Ahora lo pasamos por el grill el tiempo justo para que se funda el queso y servir


Ingredientes:

16 lonchas de jamón cocido.
8 endivias medianas.                   
40 gr. de queso rallado.
1 cucharadita de perejil picado.