Modo de preparación: Herir los spaghettis hasta que estén al dente. Colar. Picar finamente los dientes de ajos y colocarlos en una sartén para dorarlos junto al lomito ahumado cortado previamente en tiritas finas. Agregar a los fideos las yemas, las claras y mezclar todo.

Hacerlo esto mientras los fideos están calientes  así se coagula los huevos.

Servir con el perejil y el queso rayado por encima.

Calorías aproximadas de éste plato (por persona)
• 200  a 250 calorías
• Aportes nutricionales: vitaminas A, B1, B12, D, fósforo, calcio y potasio.


Ingredientes para 4 personas
200 g de spaghetti secos (pueden ser Light o común)
100 g de lomito ahumado
2 dientes de ajo
1 yema de huevo
2 claras de huevos
1 cda. De perejil fresco picado
sal y pimienta a gusto
1 cda de queso magro