Preparación: Se prepara  el atun, la remolacha, apio, mayonesa, pickles y el queso blancos juntos, a la gelatina se le agregara un caso de agua fria y luego el caldo hirviendo, se agregaran al mezclado anterior y se colocaran en un molde de budin ingles, se desmoldara sobre la ensalada preparada.

Tiempo de elaboración: 10´.

Calorías p/porción: 220.

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:

1 kg de remolachas hervidas y procesadas

2 latas de atún al natural

5 pencas de apio finamente picadas

1 cda. de pickles picados

2 cdas. de mayonesa light

2 cdas. de queso blanco descremado

2 sobres de gelatina sin sabor

1 taza de caldo diet

1 atado de lechuga o ensalada verde a elección