Preparamos el plato: Salsa: Colocamos en una sartén de teflón la harina y la leche, mezclamos hasta que disuelva y desaparezcan los grumos.

La llevamos a fuego lento y revolvemos hasta que espese. Sumamos nuez moscada, sal, pimienta y crema.

Ahora cocinamos los fideos en agua con sal. Una vez colados los echamos sobre la salsa y revolvemos. Dejamos reposar por 5 minutos y servimos Como detalle espolvoreamos con pimienta y albahaca picada.


Vamos a utilizar:

120 g de fideos.                                                 
1 cucharada de harina o maicena
1 vaso de leche descremada.
Nuez moscada para condimentar.
1 cucharada de aceite y de crema diet
Sal y pimienta a gusto