 | Modo de preparación: Primeramente deberemos ahuecar el interior de los zapallitos con la ayuda de una cuchara pequeña, con mucho cuidado de no romperlo. Aparte, colocamos toda la verdura extraída en un recipiente y lo picamos lo más pequeño que se pueda. |
En una sartén colocamos la cebolla picada chica, el hígado de pollo picado chico, sal y pimienta. Así reogamos todo tapado para que se cocine con su vapor.
Aparte cocinaremos el arroz en una olla con tres tazas de agua. Recordar que una parte de este arroz se utilizará en el relleno.
Ahora, junto con el zapallito picado, sumamos la mezcla de la sartén y 3 cucharadas de arroz blanco cocido, más todos los ingredientes restantes.
Mezclamos muy bien y con esto rellenamos los zapallitos.
Con el arroz restante, aun estando tibio, le ponemos 2 cucharadas del queso untable y mezclar.
Para cocinar, colocamos los zapallitos en una olla con ½ taza de agua y lo hacemos a fuego medio por 20 minutos.
Retirarlos y aún cuando están calientes les colocamos por encima 1 cucharadita de queso untable.
Ingredientes para dos porciones:
4 zapallitos verdes medianos.
Hígado de pollo cantidad necesaria.
1 ¼ taza de te.
Queso untable Light con sabor a jamón.
1 tomate chico pelado y picado.
1 cebolla mediana.
1 cucharadita de levadura de cerveza.
1 cucharadita de trigo molido.
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