A Mis Amigas Esta Receta Les Va A Gustar

Ensalada de habas y puerro


Ingredientes


Ají 2
Aceitunas Negras 100 g.
Habas 200 g.
Ajos 1 diente
Tomates 10
Aceite De oliva 6 cdas.
Sal A gusto
Atún En aceite 300 g.
Puerros 6
Albahaca Hojas
Pepinos 1
Pimienta A gusto
Huevos 3


Preparación

Cortar cada tomate en 4 cascos. Espolvorearlos con sal, y dejar escurrir dentro de un colador. Cocinar los huevos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en gajos. Limpiar los ajíes y cortarlos en tiras. Pelar y cortar el pepino en rodajas y en aros la parte blanca de los puerros. Frotar con el diente de ajo una ensaladera. Colocar en ella, las aceitunas descarozadas, las habas previamente cocidas, los huevos duros cortados en cuartos, las tiras de ajíes, las rodajas de pepino y los aros de puerros. Mezclar el aceite con la sal, la pimienta y las hojas de albahaca desmenuzadas. Verter el condimento sobre la ensalada y mezclar. Incorporar luego el atún en trozos y los tomates. Mezclar nuevamente y servir. NOTA: Por porción Calorías 476 Proteínas 29 g. Lípidos 28 g. Glúcidos 32 g. Fibra alimentaria 4,5 g. Colesterol 145 mg.

Seee, parece buena, no se muy bien que decir, hay que ver...