Atún: bajo en calorías y rico en proteínas. El atún es un alimento que tiene origen animal, y en su composición química se encuentran ácidos grasos omega 3 y 6, los cuales son antioxidantes naturales que ayudan a mejorar por ejemplo, las patologías cardiacas. Es ideal e indispensable también para mantenerte en el peso adecuado y tener el sistema cardiovascular sano.

El atún es un pescado azul, el cual gracias a su composición química se considera como la carne perfecta para perder peso y así mismo bajar el colesterol.

Si se compara el atún con otros pescados, salen a relucir de su composición nutritiva diferentes vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran la B2, B3, B6, B9 y B12. La vitamina B12 supera al de las carnes, quesos, y huevos.

Calorías del atún

Dentro de la composición química del atún natural, están también las calorías. Cada 100 gramos te aportará estos nutrientes:

  • Calorías 127
  • Grasas 0.8 gramos
  • Proteínas 28 gramos
  • Hidratos, No posee
  • Vitaminas del Complejo B
  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Calcio
  • Ácidos grasos omega 3 y omega 6

En cuanto los minerales, el magnesio y el fosforo son los que sobresalen en la composición del atún pero sin despreciar el contenido de hierro y yodo. Cada uno de estos minerales interviene en el cuerpo haciendo su respectiva actividad.

Propiedades del atún

A continuación te mostramos cuáles son las propiedades del atún para que las tengas en cuenta a la hora de consumirlo.

  • Es bajo en calorías: La carne de atún es una de las que aporta muy pocas calorías.
  • Es bajo en grasas malas: La carne de atún posee un bajo porcentaje de grasas, y las que aporta son la omega 3 y 6 que son de muy buena calidad.
  • Es rico en Omega 3 y 6: Estos ácidos grasos son los encargados de aumentar el colesterol bueno y bajar el colesterol malo.
  • Es rico en proteínas: El atún posee un gran contenido de proteínas de excelente calidad.
  • No posee carbohidratos: al tratarse de una carne no posee hidratos de carbono o azúcares, así que cualquier persona aunque tenga diabetes lo puede consumir, también si necesita perder peso o bajar el colesterol malo.

Debido a las propiedades que tiene el atún, este se convierte en un alimento indispensable para establecerse una dieta a base de atún para perder peso y así bajar todas las grasas de tu cuerpo.

El atún también tiene sus contraindicaciones

Es importante acotar que el atún es una de las carnes más recomendadas, sin embargo tiene sus contraindicaciones, y son las siguientes:

  • Contraindicaciones: Si sufres de alguna insuficiencia renal, es contraindicado su consumo, así mismo con otra carne, debido al alto porcentaje en proteínas.
  • Efectos secundarios: Si eres alérgico al pescado, lamentablemente no podrás consumir atún.

Recuerda también que…

Aunque incluyas el atún a tu dieta no debes dejar de tomar los medicamentos indicados por tu médico, bien sea para bajar de peso o para bajar el colesterol. Los medicamentos se pueden complementar, más no sustituir o reemplazar.

Referencias:

https://www.redalyc.org/html/339/33938675005/

http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112012000500018&script=sci_arttext&tlng=en

https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1254665

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